Nuggets é feito com leite – Se você é fã de nuggets de frango, provavelmente já se perguntou como eles são feitos. Mas você sabia que os nuggets de frango tradicionais são feitos com leite? Isso mesmo, um ingrediente surpreendente que pode ser encontrado nessas deliciosas porções de frango empanadas.
Nuggets é feito com leite – Uma receita clássica
Os nuggets de frango são uma opção popular de fast food e podem ser encontrados em muitos cardápios de restaurantes ao redor do mundo. A receita clássica dos nuggets de frango inclui ingredientes como carne de frango, farinha de trigo, temperos e, surpreendentemente, leite.
O leite é adicionado à massa dos nuggets para dar uma textura macia e suculenta à carne de frango. Ou seja, nuggets tem lactose . Além disso, o leite também ajuda a unir todos os ingredientes e garante que os nuggets fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
Nuggets é feito com leite – A lactose nos nuggets
Alguns indivíduos podem se perguntar se a lactose nos nuggets de frango pode ser um problema para aqueles que são intolerantes à lactose. A resposta é que a quantidade de lactose presente nos nuggets é mínima e geralmente não causa problemas para a maioria das pessoas intolerantes à lactose.
A lactose é o açúcar naturalmente presente no leite e é dividida em glicose e galactose no nosso organismo. A enzima lactase é responsável pela quebra da lactose em pessoas que produzem essa enzima em quantidade suficiente. No entanto, algumas pessoas têm uma deficiência de lactase, o que as torna intolerantes à lactose.
A quantidade de lactose nos nuggets de frango é baixa, pois o leite é usado apenas como um dos ingredientes para formar a massa dos nuggets. Durante o processo de cozimento, parte da lactose é quebrada e transformada em outros compostos. Portanto, é pouco provável que os nuggets de frango causem problemas para pessoas intolerantes à lactose, a menos que sejam consumidos em grandes quantidades.
Nuggets é feito com leite – Alternativas sem lactose
Os nuggets são um dos alimentos mais populares entre crianças e adultos, mas nem todos podem consumi-los sem problemas. Algumas pessoas têm intolerância à lactose, uma condição que impede a digestão adequada do açúcar presente no leite e seus derivados. Outras pessoas optam por evitar o consumo de produtos de origem animal por questões éticas, ambientais ou de saúde. Felizmente, existem alternativas a nuggets sem lactose que são igualmente saborosas e nutritivas. Neste artigo, vamos apresentar algumas delas e explicar como prepará-las em casa.
Nuggets de frango sem lactose
Uma das alternativas mais simples e rápidas é substituir o leite e a manteiga usados na receita tradicional de nuggets de frango por ingredientes sem lactose. Por exemplo, você pode usar leite vegetal (de soja, amêndoa, aveia, etc.) ou água para umedecer o frango antes de empaná-lo. Você também pode usar óleo vegetal ou margarina sem lactose para fritar os nuggets. Outra opção é assar os nuggets no forno, o que reduz o teor de gordura e calorias do prato.
Para fazer nuggets de frango sem lactose, você vai precisar de:
– 500 g de peito de frango cortado em cubos
– 1 xícara de farinha de rosca
– 1/4 de xícara de farinha de trigo
– 1/4 de xícara de leite vegetal ou água
– Sal, pimenta e temperos a gosto
– Óleo vegetal ou margarina sem lactose para fritar
Modo de preparo:
– Tempere o frango com sal, pimenta e os temperos que preferir. Reserve.
– Em um prato, misture as farinhas. Em outro prato, coloque o leite vegetal ou a água.
– Passe cada pedaço de frango pelo leite ou água e depois pela mistura de farinhas, pressionando bem para aderir.
– Aqueça o óleo ou a margarina em uma frigideira e frite os nuggets até dourarem dos dois lados. Escorra em papel toalha e sirva com o molho de sua preferência.
Nuggets de tofu sem lactose
O tofu é um alimento feito a partir da soja, rico em proteínas, cálcio e ferro. Ele tem uma textura firme e um sabor neutro, que pode ser adaptado aos mais diversos pratos. Os nuggets de tofu sem lactose são uma ótima opção para quem quer uma alternativa vegetariana ou vegana aos nuggets tradicionais.
Para fazer nuggets de tofu sem lactose, você vai precisar de:
– 300 g de tofu firme escorrido e cortado em cubos
– 1/4 de xícara de molho de soja
– 2 colheres de sopa de suco de limão
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de chá de páprica
– 1/4 de xícara de farinha de rosca
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– Óleo vegetal para fritar
Modo de preparo:
– Em uma tigela, misture o molho de soja, o suco de limão, o alho e a páprica. Adicione o tofu e deixe marinar por pelo menos 15 minutos na geladeira.
– Em um prato, misture as farinhas. Retire o tofu da marinada e passe pela mistura de farinhas, pressionando bem para aderir.
– Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os nuggets até dourarem dos dois lados. Escorra em papel toalha e sirva com o molho de sua preferência.
Nuggets é feito com leite – Nuggets de grão-de-bico sem lactose
O grão-de-bico é uma leguminosa rica em fibras, proteínas, vitaminas e minerais. Ele pode ser usado para fazer diversas receitas, como falafel, hummus e saladas. Os nuggets de grão-de-bico sem lactose são uma alternativa saudável e deliciosa aos nuggets tradicionais, que podem ser assados ou fritos.
Para fazer nuggets de grão-de-bico sem lactose, você vai precisar de:
– 2 xícaras de grão-de-bico cozido e escorrido
– 1/4 de xícara de cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres de sopa de salsinha picada
– 1 colher de chá de cominho
– Sal e pimenta a gosto
– 1/4 de xícara de farinha de rosca
– Óleo vegetal para fritar ou assar
Modo de preparo:
– Em um processador, bata o grão-de-bico até formar uma pasta. Transfira para uma tigela e adicione a cebola, o alho, a salsinha, o cominho, o sal e a pimenta. Misture bem e modele os nuggets com as mãos.
– Passe os nuggets pela farinha de rosca e coloque em uma assadeira untada com óleo. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourarem. Se preferir, frite os nuggets em óleo quente até dourarem dos dois lados. Escorra em papel toalha e sirva com o molho de sua preferência.
Nuggets é feito com leite – Conclusão
Embora seja surpreendente descobrir que os nuggets de frango tradicionais são feitos com leite, a quantidade de lactose presente nesses produtos é geralmente insignificante. A maioria das pessoas intolerantes à lactose pode desfrutar de nuggets sem qualquer problema, desde que não sejam consumidos em excesso.
Para aqueles que preferem evitar produtos lácteos, existem opções deliciosas de nuggets sem lactose disponíveis no mercado. Sempre verifique os rótulos dos produtos para garantir que eles sejam adequados à sua dieta e, se necessário, consulte um profissional de saúde para obter orientações personalizadas.
Nesse artigo falamos sobre Nuggets é feito com leite. Para mais conteúdos, visite nosso https://timberlandchukkabootscheap.com.